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今年“五一”假期，湖北省赤壁市以“歌起赤壁・花韵三国”文旅系列活动为契机，开放政府机关食堂供市民游客就餐，食堂不仅延续了广受好评的惠民餐饮模式，更在菜品、服务与文化体验上实现全面升级。比如，食堂主打18元“3荤2素”特色套餐，米饭、汤品可免费续加，同时设有2元至20元不等的平价小碗菜专区，既兼顾平价实惠与地方风味，也满足不同食客的用餐需求。

据《湖北日报》报道，五一假期首日午餐晚餐时段，赤壁市政府机关食堂就餐人数达586人次。针对往年节假日高峰期排队久的问题，今年当地还推出了两项关键优化举措。食堂运营负责人廖华清介绍，一方面将购票环节直接设置在入口，实行“进门购票+一站式排队取餐”模式，避免游客来回奔波，大幅节省等候时间；另一方面提前增配后厨厨师与前厅服务人员，既保障了菜品供应充足、出餐高效，又能通过专人引导与实时保洁，维持舒适有序的就餐环境，让大家吃得省心、舒心。

据扬州广播电视总台报道，作为备受游客追捧的“网红食堂”，今年五一假期，食堂从菜品菜单、人员调配到配套服务全面提档升级，在保留经典淮扬风味的同时，融入时令特色菜肴，还贴心增加适合儿童口味的菜品，满足亲子出游用餐需求。扬州市机关生活服务中心副主任夏超群介绍：“考虑到五一很多家庭会带小孩子出行，我们增加了奥尔良烤翅、芥味明虾球这样适合小孩子吃的菜肴。”