为什么摸了核桃的青皮，手会黑

【分类】植物
【答案】秋天到了，红红跟妈妈去果园，看到地上堆着许多又圆又青的果实，她感到挺新鲜，就捡起一个拿着仔细看
“妈妈，我怎么没见过？
这东西能吃吗？
”红红问
妈妈说：“傻孩子，这是核桃
” “那怎么和我吃的核桃不一样？
”红红惊讶了
原来核桃的果实囡圆的，外面是一层厚厚的青皮，青皮里面才是我们吃的核桃
这层青皮的汁液又苦又涩
它们保护桃核不被鸟兽吃掉
到了果实成熟时，厚厚的青皮就自然裂开，整个核桃果实便会落在地上
红红突然发现自己的手变黑了，这是为什么呢？
原来青皮含有大量的单宁汁，在红红捡核桃时，单宁粘到手上，遇到空气就氧化，单宁氧化后是黑色的，所以红红的手变黑了

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