为什么黄连特别苦

【分类】植物
【答案】 当我们得了肠炎之后，医生让我们服用黄连素药片
这药片是用糖衣包起来的，所以吃起来还有点甜味
为什么黄连素药片要用糖衣包起来，而有的药却不用糖衣包呢？
这是因为黄连特别的苦，直接服用恐怕很难咽下去
为什么黄连特别苦呢？
这是因为黄连中有一种黄色的东西，叫做“黄连素”
黄连素是一种生物碱，有了它，那黄连就特别的苦了
这黄连素到底苦到什么程度？
有的科学家曾做过试验，用1份黄连素加上25万份水，这种水仍然是苦的
在黄连的根茎里，含有7%左右的黄连素
难怪俗话说：“咂巴吃黄连，有苦说不出
” 虽然黄连很苦，但是我们有病还离不开它，什么肠炎、痢疾等都要吃它才能好得快
可见黄连素还有杀菌作用呢

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